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花菜干人文懷舊餐廳
地址：馬公市東文里4-2號
電話：06 9216245

四月初的澎湖，天氣仍不穩定
高雄還艷陽高照，到了澎湖才剛下飛機，卻是冷風颼颼
而來到澎湖的第一餐
就是曾在天下雜誌--旅行台灣的25個驚喜  所介紹過的花菜干人文懷舊餐聽

類似包廂式隔間，保有隱密性
沒有什麼裝潢，都是以老闆自行收集的老家具
一入座就先奉上澎湖的風茹茶，清涼退火
不過，對當時的天氣而言，反而太冷~


飢腸轆轆的我們，共點了四道菜，店家另外招待一個小菜
為體貼旅客，菜的分量還有大小之分

第一道，也是店名的花菜干
曬乾的花椰菜，有點像客家的高麗菜乾
頗鹹，是澎湖菜的特色
但個人認為，下次可以省略


第二道，店家招待的醃魚
本該是以臭肉鮭製成，但產量稀少，已改為秋刀魚醃漬
大推！魚肉甘醇入味，連骨頭都能吃


第三道，酸瓜炒肉
也是口味重的一道菜
個人感覺也普普，不多贅述


第四道，小管蔥蛋
豪邁的加入小管和蔥，其實沒什麼蔥味，讓我可以下肚
鹹香的滋味，可以配很多飯


第五道，炒金瓜米粉
來到澎湖必點的菜
米粉較粗硬，頗有口感，配料也頗豐富



兩個人吃滿滿的一桌，有夠撐~
多數的菜都偏鹹，但沒有點飯來配
所以風茹茶正好派上解渴的功效
價錢因為隔了太久已經忘了，但應該在800之內


來，敬完這杯，要開始探訪澎湖了！
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